Jalangkote merupakan makanan khas dari Makassar, berbentuk mirip kue pastel. Agar hasilnya renyah dan tidak keras, waktu membuat adonan kulitnya jangan terlalu banyak diuli dan harus tipis. Untuk jelasnya simak resep Jalangkote untuk 10 buah berikut ini.

Bahan Kulit Jalangkote :

• Tepung terigu protein sedang, 200 gram
• Telur ayam, 1 butir
• Santan, 60 ml
• Garam, 1/2 sendok teh
• Minyak goreng, 750 ml

Bahan Isi Jalangkote :

• Wortel, 75 gram, potong dadu
• Kentang, 75 gram, potong dadu
• Daging sapi cincang, 100 gram
• Telur rebus, 2 butir, potong 6 bagian
• Taoge, 50 gram, siangi
• Soun, 25 gram, rendam hingga lunak
• Bawang perai, 1 batang, iris tipis
• Air, 25 ml

Bumbu Jalangkote :

• Bawang putih, 3 siung, iris tipis
• Bawang merah, 4 butir, iris tipis
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Pala bubuk, 1/4 sendok teh
• Kaldu bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Saus Jalangkote :

• Cabai merah, 4 buah
• Cabai rawit, 2 buah
• Bawang putih, 4 siung
• Bawang merah, 3 butir
• Garam, secukupnya
• Cuka, 1/2 sendok teh
• Gula pasir, 1 sendok teh
• Air, 200 ml

Cara membuat Jalngkote :

1. Isi : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang perai, daging sapi, wortel dan kentang. Tuang air. Masak hingga 1/2 matang. Masukkan bahan isi dan bumbu lainnya kecuali telur. Masak hinggga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Kulit : Masukkan terigu dalam kom adonan. Tambahkan telur, garam dan santan. Aduk rata. Tambahkan 50 ml minyak goreng panas, uleni hingga adonan kalis. Gilas adonan hingga setebal 3 mm, potong bentuk bulat dengan diameter 10 cm.
3. Ambil satu lembar kulit, letakkan 2 sendok makan adonan isi dan 1 potong telur di atasnya. Katupkan dan rekatkan dengan putih telur membentuk 1/2 lingkaran, pilin tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan sisa minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan sajikan.
5. Saus : Campur semua bahan saus kecuali air dan cuka, haluskan dengan blender. Panaskan 2 sdm minyak, tumis hingga matang. Angkat. Rebus air, masukkan bumbu tumis dan cuka. Masak hingga matang. Angkat.
6. Sajikan jalangkote dengan sausnya.

Incoming search terms for the article:

resep jalangkotejalangkoteresep jalangkote makassarjalangkote makassarresep kue jalangkoteresep jalang kotejalang kotecara membuat jalangkoteresep jalan koteresep kulit jalangkote

Resep Singkong Goreng Keju

Bahan Singkong Goreng Keju :

• Singkong ukuran sedang, 5 kg
• Bawang putih, 25 siung, cincang
• Air es / dingin, 5 liter
• Garam, 20 sendok makan
• Baking powder double akting 2.5 sendok makan
• Margarin, 4 sendok makan
• Minyak goreng, 1 liter

Cara membuat Singkong Goreng Keju :

1. Kupas singkong, potong menjadi 25 bagian, kukus hingga matang.
2. Masukkan bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk hingga rata. Masukkan singkong, diamkan selama 45 menit.
3. Panaskan minyak dan tambahkan margarin. Goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 75 potong Singkong Goreng Keju

Baca juga : Tips Memilih Singkong

Incoming search terms for the article:

cara membuat singkong kejuresep pohong kejuresep singkong goreng kejusingkong gorengresep singkong keju gorengresep singkong gorengsingkong goreng kejusingkong keju resepcara membuat pohong kejupohong keju

Resep Stick Singkong

Bahan Stick Singkong :

• 150 gram mentega
• 200 gram singkong parut, peras sampai kering
• 200 gram terigu
• 4 kuning telur
• 100 gram keju parut
• 1/4 bungkus royco rasa ayam
• Keju parut secukupnya

Cara membuat Stick Singkong :

1. Sangrai singkong sampai kering, sisihkan.
2. Kocok mentega sampai putih, masukkan 2 kuning telur sambil dikocok terus, masukkan singkong, terigu, 100 gram keju dan royco, uleni sampai adonan rata.
3. Bentuk adonan bulat panjang, lalu potong-potong 2 cm, letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega, olesi atasnya dengan sisa kuning telur, taburi keju parut, kemudian panggang dengan suhu 150°C sampai berwarna kuning dan matang, angkat dan hidangkan.

Untuk 10 orang

Incoming search terms for the article:

resep stikstik singkongresep stik singkongstick singkongcara membuat stikresep stickcara membuat stik singkongresep stik tahusingkong Stickresep stik royco

Resep Saus Cakue

Makan cakue belum mantap kalau tidak ada sausnya. Silakan coba resep saus cakue berikut.

Bahan Saus Cakue :

• 300 cc air
• 5 bh cabe keriting & 1 btr bw putih haluskan
• 1/2 st vetcin jika suka
• 4 sm gula pasir
• 1 1/2 st garam halus
• 1 1/2 sm maizena
• nanas secukupnya dikit aja koq perlunya, cincang kasar
• paprika hijau cincang kasar
• 1 sm cuka

Cara membuat Saus Cakue :

1. Semua bahan kecuali nanas,paprika hijau & cuka aduk rata baru kemudian dididihkan
2. Setelah mendidih masukan nanas & paprika, aduk sebentar, matikan kompor, angkat
3. Setelah dingin masukan cuka, aduk rata

Incoming search terms for the article:

resep cakwecara membuat cakwecakue resepresep kue cakueRESEP SAUScara membuat cakuesaus cakueRESEP SAUS CAKUERESEP MEMBUAT CAKUEsaus cakwe

Resep Gorengan – Bakwan Tersing

Bahan Bakwan Tersing :

• 250 gram singkong, bersihkan, parut kasar
• 1/2 butir kelapa muda, parut
• 75 cc air
• 50 gram terigu
• 100 gram ikan teri basah
• 1/2 bungkus royco rasa udang
• 150 gram mentega, campur dengan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah

Cara membuat Bakwan Tersing :

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Setelah itu panaskan campuran mentega dan minyak goreng, goreng adonan satu persatu sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Untuk : 10 orang
Waktu : sekitar 30 menit

Incoming search terms for the article:

resep gorengan bakwangorengan bakwancara membuat gorengan bakwanresep bakwanresep membuat gorengan bakwanresep bakwan gorenganresep membuat gorengan baksoresep goreng bakwanmembuat gorengan bakwanresep bakwan singkong

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Stik Mie Goreng

Snek ringan yang cukup nikmat dan bergizi. Bentuknya yang menarik akan disukai anak-anak, kebiasaan jajan merekapun bisa tergantikan. Sehingga mengurangi konsumsi mereka pada pengawet dan bahan-bahan kimia makanan yang banyak terdapat pada snek-snek modern.

Bahan Mie Goreng Stik :

• 250 gr mi telur, rebus hingga matang, tiriskan
• 200 gr tepung roti (secukupnya)
• 200 gr ayam giling
• 300 ml susu cair
• 200 gr keju cheddar parut
• 1 sdt gula pasir
• 8 btr telur, kocok sebentar
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm margarin, untuk mengoles
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 2 btg daun seledri, iris halus
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 600 ml minyak sayur, untuk menggoreng

Cara mengolah Mie Goreng Stik :

1. Jadikan satu ayam dengan mi, keju, daun bawang, daun seledri, garam, dan gula, aduk-aduk sampai rata betul.
2. Tambahkan 5 butir kocokan telur dan susu cair, aduk lagi. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Kukus ke dalam panci selama 30 menit sampai matang. Angkat, biarkan dingin dulu.
4. Potong kotak model stik, celupkan ke dalam sisa kocokan telur. Gulingkan potongan mi ke dalam tepung roti, goreng ke dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama cocolan saus sambal.

Incoming search terms for the article:

resep snack gorengresep stik bawangresep makanan ringan gorengresep makanan ringan snackresep snack ringanresep makanan ringan yang mudahresep makanan kecilsnack gorengrESEP SNACK GORENGANresep masakan ringan

Resep Masakan Indonesia
Resep Gorengan – Peyek Bayam

Ini dia variasi lain dari rempeyek, sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan yang berbahan dasar terigu. Peyek Bayam namanya. Ya, disebut Peyek Bayam karena memang isinya yang biasanya kacang,
kedelai atau ikan teri telah diganti dengan daun bayam. Daun Bayam memberi citarasa tersendiri pada makanan ini, dan tentunya terasa lebih lezat bagi penggemar bayam. Untuk sekali menggoreng, cukup 3-4 lembar daun bayam agar matang merata dan tidak lengket satu sama lain. Berikut ini langkah demi langkah cara membuat Peyek Bayam, selamat mencoba!

Bahan Peyek Bayam :

• 100 lembar daun bayam, pilih yang tebal dan lebar
• 200 ml santan encer dari 1/3 butir kelapa parut
• 150 gr tepung beras
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Peyek Bayam yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 iris tipis lengkuas
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Peyek Bayam :

1. Campur jadi satu tepung dan bumbu halus, aduk-aduk sambil tambahkan santan hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
3. Celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu goreng hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Incoming search terms for the article:

resep gorengangorenganresep peyekresep peyek bayamPeyek Bayamresep gorengan baksoresep bayamcara membuat gorengancara membuat peyek bayampeyek

Resep Masakan Indonesia
Resep Gorengan – Ote-ote / Heci

Bahan Ote-ote / Heci :

• ½ kg terigu
• 800-850 ml air
• 2 sdt garam
• 1 sdt masako (klo gak males masako diganti 3 siung bwg putih, sedikit merica dan gula, haluskan)
• 1 bungkus sop-sopan (seribu Rp, terdiri dari 2 buah wortel besar, beberapa buncis, kol, kentang, seledri, & bawang pre) bersihkan & potong sesuai selera

Cara membuat Ote-ote atau Heci :
Campur semua bahan jadi satu, cetak di sendok sayur yang telah direndam minyak panas, goreng sampai matang. Sajikan.

Incoming search terms for the article:

resep ote-oteresep ote oteote oteresep heciote-otecara membuat ote-otecara membuat ote oteresep weciheciote ote resep

Resep Masakan – Perkedel Tahu

Perkedel memang salah satu hidangan lauk yang cukup populer bagi kebanyakan masyarakat pribumi. Selain mudah membuatnya, hidangan ini juga bisa dibuat dalam berbagai variasi.

Bahan Masakan :
- 300 gram tahu putih, dihaluskan
- 50 gran daging tenggiri, dihaluskan
- 1 sendok teh daun ketumbar cincang halus, diperas, dibuang airnya
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 butir telur dikocok lepas
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 butir telur, dikocok lepas sebagai pelapis
- minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Perkedel Tahu Tenggiri :
1. Aduk rata tahu putih, daging ikan tenggiri, daun ketumbar, tepung sagu, dan bawang merah goreng.
2. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. 3. Aduk rata.
4. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih.
5. Celupkan ke telur.
6. Goreng adonan perkedel dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Incoming search terms for the article:

resep tahu bulatresep gorengan tahugorengan tahuresep perkedel tahucara membuat tahu bulatcara membuat gorengan tahuresep gorengan dari tahugorengan dari tahumasakan dari bahan tahutahu bulat resep

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Saus Lumpia

Bahan Saus :
- 50 gram gula merah
- 2 sendok makan tepung kanji
- 200 ml air

Bumbu Halus :
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Saus Lumpia :
1. Rebus bumbu halus dalam air, gula merah, dan kanji sambil diaduk hingga meletup-letup.

Incoming search terms for the article:

resep saus lumpiasaus lumpiasaos lumpiacara membuat saus lumpiabumbu lumpiaresep bumbu lumpiaresep saos lumpiaresep membuat sausCara membuat Saos lumpiacara membuat bumbu lumpia