Nasi Kuning Fantasi adalah nasi biasa yang dimasak dengan kaldu ayam dan berbagai bumbu lainnya sehingga menghasilkan rasa yang gurih. Proses memasaknya pun terbilang mudah. Berikut resep Nasi Kuning Fantasi untuk 5 porsi.

Bahan Nasi Kuning Fantasi :

• Beras, 250 gram, cuci bersih, tiriskan
• Air kaldu ayam, 325 ml
• Daging ayam, 100 gram, kupas, sisakan ekornya
• Wortel, 50 gram, potong bentuk korek api
• Mentega, 1 sendok makan
• Kunyit parut, 1 sendok makan
• Bawang putih, 2 siung, cincang
• Merica bubuk, 1 sendok teh
• Jahe, 1 cm, memarkan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, 1 sendok teh

Pelengkap :

• Telur dadar
• Daun seledri
• Mentimun

Cara membuat Nasi Kuning Fantasi :

1. Masukkan semua bahan dalam panci, masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga air habis.
2. Panaskan panci pengukus, kukus campuran nasi hingga matang. Angkat.
3. Sajikan nasi fantasi dengan pelengkapnya.

Incoming search terms for the article:

resep nasi kuning gurihkuningresep nasi biasanasi kuning fantasicampuran nasi kuningcara membuat jahe bubuk untuk wedang jahemasakan jawa nasi kuningresep bubur ayam legitresep bubur nasi yg gurihresep nasi kuning bajar

Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur gudangan. Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong dan kecambah. Gudangan diberi bumbu atau sambal yang berbahan parutan kelapa dan cabe atau biasa dikenal dengan nama urap. Sego gudang banyak dijual di pasar tradisional di daerah Solo dengan bungkus yang khas yaitu daun jati. Sebagai lauk biasanya ditambahkan tempe goreng dan kremesan-nya. Khusus untuk resep Nasi Gudangan dibawah ini, sayur yang dipakai adalah daun pepaya dan daun singkong. Untuk daun singkongnya, agar cepat lunak dan warnanya hijaunya tidak pudar, bisa ditambahkan baking powder / soda kue ke dalam rebusan.

Bahan I :

• Nasi putih, 400 gram
• Daun pepaya muda / setengah tua, 300 gram
• Daun singkong, 50 gram
• Karak / kerupuk puli, secukupnya

Bahan II ( Bumbu Kelapa ) :

• Kelapa muda parut, 300 gram
• Bawang putih, 7 siung
• Kencur, 2 cm
• Daun jeruk purut, 4 lembar
• Gula pasir, 1 sendok teh
• Garam, secukupnya

Bahan Sambal :

• Cabai merah, 4 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya

Pelengkap :

• Mentimun, 1 buah, potong dadu, 1/2 cm
• Petai cina ( lamtoro ), 50 gram
• Kemangi, 1/2 ikat

Cara membuat Nasi Gudangan :

1. Panaskan air, rebus daun pepaya dan daun singkong dengan sedikit garam. Masak hingga daun lunak. Angkat, tiriskan, iris halus. Sisihkan.
2. Bumbu kelapa : Tumbuk semua bahan II, kecuali kelapa muda hingga halus. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
3. Campur daun pepaya dengan bumbu kelapa, aduk rata. Sisihkan.
4. Sambal : Campur semua bahan, tumbuk hingga halus. Sisihkan.
5. Letakkan nasi putih di atas piring saji, tambahkan campuran daun pepaya, sambal dan pelengkap.
6. Sajikan dengan karak atau kerupuk puli.

Resep untuk 3 porsi Nasi Gudangan

Incoming search terms for the article:

resep gudangangudangannasi gudanganresep nasi gudanganresep masakan gudanganbumbu gudangangudang resep masakan indonesiaresep nasi singkongsayur gudanganresep bumbu gudangan

Bubur Pandan Nangka adalah bubur berbahan tepung beras dengan saus kinca yang legit, sangat nikmat disantap sehabis olahraga pagi buat sarapan. Dengan taburan nangka di atasnya semakin menambah aroma manis pada rasanya, bagi anda penggemar makanan manis tentu sangat menyukainya. Berikut ini resep Bubur Pandan Nangka untuk 3 porsi.

Bahan Bubur Pandan Nangka :

• Tepung beras, 125 gram
• Santan, 800 ml dari 1 butir kelapa
• Air daun suji, 100 ml
• Daun pandan wangi, 2 lembar, simpulkan
• Garam, 1/2 sendok teh

Kinca ( saus gula merah ) :

• Gula merah, 200 gram
• Gula pasir, 50 gram
• Air, 250 ml
• Daun pandan wangi, 2 lembar, simpulkan
• Nangka, 100 gram, potong dadu

Cara membuat Bubur Pandan Nangka :

1. Campur tepung beras dengan 250 ml santan, aduk hingga rata.
2. Rebus sisa santan dengan air daun suji, daun pandan dan garam di atas api sedang.
3. Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga adonan kental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
4. Kinca ( saus gula merah ) : Rebus semua bahan kecuali nangka hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan nangka, aduk hingga rata.
5. Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji, siram kinca di atasnya. Sajikan.

Incoming search terms for the article:

bubur nangkaolahan nangkaresep jenang nangkaresep bubur nangkaresep bubur pandan nangkanangka buburRESEP KUE BERBAHAN NANGKAmenu berbahan nangkaresep berbahan nangkamakanan berbahan na ngka

Bahan Nasi Goreng Kambing :

• Nasi putih, 400 gram
• Daging kambing muda, 200 gram, potong bentuk dadu
• Minyak goreng, 2 sendok makan
• Minyak samin, 1 sendok teh
• Daun bawang, 3 batang, potong kasar
• Kol/kubis, 2 lembar, potong kasar
• Tomat, 1 buah, potong kasar

Bumbu Halus :

• Bawang putih, 3 siung
• Bawang merah, 5 butir
• Cabai merah, 2 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Kecap manis, 2 sendok makan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Pelengkap :

• Bawang merah goreng, secukupnya
• Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit )
• Kerupuk udang

Cara memasak Nasi Goreng Kambing :

1. Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
3. Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Resep untuk 2 porsi Nasi Goreng Kambing

Sumber : koki

Incoming search terms for the article:

resep nasi goreng kambingnasi goreng kambingnasi gorengnasi goreng kambing resepbumbu nasi goreng kambingresep kambing gorengnasigoreng kambingnasi goreng daging kambingresep masakan nasi goreng kambingresep nasi goreng daging

Bahan Nasi Goreng Gulung :

• Nasi putih, 350 gram
• Sosis sapi, 1 buah, potong dadu
• Kacang polong, 2 sendok makan, siap pakai
• Jagung manis pipil, 3 sendok makan, siap pakai
• Wortel, 1/2 buah, potong dadu, rebus
• Telur ayam, 2 butir, buat dadar lebar dan tipis
• Daun sawi / bayam yang lebar secukupnya, celup air hangat
• Minyak goreng, 1 sendok makan
• Margarin, 2 sendok teh

Bumbu Nasi Goreng Gulung :

• Bawang putih, 3 siung, cincang
• Bawang merah, 3 butir, cincang
• Saus tomat, 2 sendok makan
• Kecap manis, 1 sendok teh
• Minyak wijen, 1 sendok makan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Merica bubuk, 1 sendok teh

Cara Membuat Nasi Goreng Gulung :

1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang lain, aduk rata.
3. Tambahkan nasi putih, aduk rata.
4. Tambahkan sosis, kacang polong, jagung manis dan wortel, masak sambil diaduk hingga semua bahan matang, angkat.
5. Atur daun sawi / bayam, sesuai bentuk telur dadar di atas plastik, letakkan telur / dadar di atas sawi / bayam.
6. Tuang nasi goreng secukupnya di atas telur, gulung dan padatkan. Potong nasi goreng gulung sesuai selera. Sajikan.

Untuk 4 porsi Nasi Goreng Gulung

Tips Nasi Goreng Gulung :

• Sosis ataupun sayur yang digunakan, bisa diganti sesuai selera.
• Selain digulung, anda bisa cetak nasi goreng sesuai bentuk yang disukai si kecil.

Sumber : Koki

Incoming search terms for the article:

resep nasi goreng gulungNasi goreng gulungnasi goreng gulung telurresep nasi gulungresep nasi goreng untuk anakresep nasi goreng buahNASI GORENG UNTUK ANAKaneka resep nasi gorengmacam nasi gorengresep nasi goreng gulung telur

Resep Masakan Bubur Seafood

Bahan Bubur Seafood :

• Air kaldu udang, 2 liter
• Garam, secukupnya
• Beras, 200 gram, cuci bersih

Pelengkap :

• Bawang merah goreng, 2 sendok makan
• Irisan daun bawang, 2 sendok makan
• Acar mentimun dan cabai rawit, secukupnya

Taburan :

• Minyak sayur, 2 sendok makan
• Minyak wijen, 1/2 sendok teh
• Bawang putih, 2 siung, memarkan, cincang halus
• Jahe cincang, 1 sendok teh
• Serai, 1 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
• Ikan kakap putih, 150 gram, potong bentuk dadu kecil
• Bakso udang, 150 gram, potong jadi 8 bagian
• Udang kupas, 150 gram, cincang kasar
• Cumi-cumi, 150 gram, iris kasar
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Saus tiram, 1 sendok makan
• Kecap ikan, 1 sendok makan
• Air kaldu udang, 100 ml

Cara memasak Bubur Seafood :

1. Taburan : Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum dan layu. Masukkan ikan, bakso, udang, dan cumi-cumi. Masak kembali hingga seafood berubah warna. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kecap ikan, aduk rata. Tuangi air kaldu, masak hingga mendidih dan air habis. Angkat.
2. Campur air kaldu dengan garam, masak hingga mendidih. Masukkan beras, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur yang halus dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Masukkan bubur dalam mangkuk, beri 2 sdm taburan di atasnya.
4. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Untuk 4 Porsi Bubur Seafood :

Tips Bubur Seafood :
Gunakan beras pulen agar hasilnya lebih nikmat.

Incoming search terms for the article:

resep bubur seafoodbubur seafoodcara bikin bubur tiramcara membuat bubur seafoodresep bubur tirambikin bubur seafoodResep sea footbubur nasi seafoodresepbubur tiramresep bubur udang

Resep Masakan Bubur Ayam Hongkong

Bahan Bubur Ayam Hongkong :

• Kecap asin, 1 sendok teh
• Minyak wijen, 1 sendok teh
• Daging ayam, 250 gram, potong bentuk dadu
• Minyak goreng, 2 sendok makan
• Bawang putih, 4 siung, cincang halus
• Beras, 200 gram
• Air kaldu ayam, 2,5 liter
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam, 1 sendok teh

Pendamping :

• Telur ayam, 5 butir
• Cakwe, 5 buah, iris halus
• Tongcay, 5 sendok teh
• Bawang merah goreng, 5 sendok teh
• Daun seledri cincang, 1 sendok makan
• Kecap asin, secukupnya
• Saus sambal, secukupnya

Cara memasak Bubur Ayam Hongkong :

1. Campur ayam, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan beras, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
3. Panaskan air kaldu, masukkan tumisan beras ke dalamnya. Masak sambil diaduk hingga menjadi bubur.
4. Masukkan daging ayam, merica bubuk dan garam, aduk rata, angkat.
5. Pecahkan satu butir telur pada dasar mangkuk, tuangkan bubur panas-panas. Taburi atasnya dengan cakwe, 1 sdt tongcay, 1 sdt bawang merah goreng dan daun seledri.
6. Sajika dengan kecap asin dan saus sambal bila suka.

Untuk 4 porsi Bubur Ayam Hongkong

Tips Bubur Ayam Hongkong :
Telur dapat digoreng setengah matang tersendiri dan disajikan di atas bubur.

Incoming search terms for the article:

resep bubur ayam hongkongresep bubur hongkongbubur ayam hongkongbubur hongkongmasakan hongkongbubur ayam resepresep ayam panggang Hongkongresep masakan hongkongbubur ikanresep bubur ayam hong kong

Resep Lebaran Lepet Kacang Beras

Bahan Lepet Kacang Beras :

• Beras ketan putih, 250 gram, rendam semalam, tiriskan
• Kelapa muda, 1/2 butir, kupas, parut memanjang, tiriskan
• Kacang beras, 50 gram, rendam semalam
• Garam, secukupnya
• Daun kelapa / janur, secukupnya
• Merang atau rafia, secukupnya

Cara membuat Lepet Kacang Beras :

1. Campur beras ketan, kelapa muda, kacang beras, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar janur, bentuk melingkar, satukan kedua ujung janur dan semat dengan lidi.
3. Katupkan salah satu sisinya, isi dengan campuran ketan.
4. Katupkan sisi satunya, ikat dengan merang atau tali rafia.
5. Rebus hingga matang sekitar 3 jam, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 10 buah

Incoming search terms for the article:

cara membuat leupeutkacang berasgambar resep leupetresep lepet kacang berasgambar leupet ketanbagaimana cara membuat lepetresep kue janurresep makanan dari beras dan gambarresep-resep camilan kacang beras pedasresep kue indonesia dari bahan biji beras

Resep Nasi Lemak

Bahan Nasi Lemak :

• Beras, 250 gram, cuci bersih
• Santan kental, 100 ml
• Santan cair, 200 ml
• Bawang putih, 3 siung, haluskan
• Jahe, 3 cm, memarkan
• Daun pandan, 1 lembar, simpulkan
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, 3 sendok makan

Bahan Sambal :

• Cabai merah, 10 buah
• Cabai rawit merah, 10 buah
• Bawang putih, 2 siung
• Bawang merah, 5 butir
• Daun pandan, 1 lembar
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Lengkuas, 1 cm, memarkan

Cara memasak Nasi Lemak :

1. Nasi Lemak : Campur santan cair dengan beras, masukkan bawang putih, jahe, garam dan daun pandan. Aduk rata, masak hingga santan berkurang setengahnya. Tuang santan kental, masak hingga santan menyusut. Angkat, kukus nasi hingga matang, angkat.
2. Sambal lemak : Haluskan semua bahan, panaskan minyak, tumis hingga harum dan matang, angkat.
3. Sajikan nasi lemak dengan sambal.

Untuk 2 porsi Nasi Lemak

Incoming search terms for the article:

resep nasi lemaknasi lemaknasi lemak reciperesep nasi lemak medannasi lemak resepcara membuat nasi lemakresep nasi lamakRESEP NASI KANDARresep masakan nasi lemakresep sambal nasi lemak

Resep Masakan Bubur Tinotuan Manado

Bahan Bubur Tinotuan Manado :

• Beras, 100 gram
• Air kaldu ayam, 1 liter
• Jagung manis, 1/2 bongkol, sisir/pipil
• Labu kuning, 75 gram, bersihkan, potong-potong
• Daun bayam, 25 gram, siangi, ambil daunnya
• Daun kemangi, 1/2 ikat ( 30 gram ), ambil daunnya saja
• Garam, secukupnya
• Ikan asin goreng, secukupnya

Bahan Sambal Terasi :

• Cabai rawit, 1 buah
• Cabai merah, 3 buah
• Terasi, 1/2 sendok teh, bakar
• Bawang merah, 1,5 buah
• Tomat, 1/2 buah
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng 2 sendok makan

Cara memasak Bubur Tinotuan Manado :

1. Sambal terasi : Panaskan minyak, goreng cabai merah, terasi, cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Masak hingga layu. Angkat, haluskan semua bahan bersama garam dan gula pasir.
2. Rebus beras dengan air kaldu, masak hingga menjadi bubur.
3. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan labu, masak hingga jagung dan labu matang. Masukkan sayur-sayuran, bubuhi garam. Masak hingga seluruh bahan matang.
4. Hidangkan bubur manado dengan sambal terasi dan ikan asin.

Untuk 2 porsi Bubur Tinotuan Manado

Tips Bubur Tinotuan Manado :

• Labu kuning dapat diganti ubi jalar manis.
• Daun bayam juga dapat diganti dengan daun kangkung.

Incoming search terms for the article:

resep bubur manadobubur tinotuanresep bubur tinotuanbubur manado tinotuanBUBUR TINUTUANresep tinotuanresep BUBUR MENADOcara membuat bubur tinotuanresep masakan bubur tinotuantinotuan recipe