Masakan Kepiting / Crab ini sangat menggiurkan, khususnya buat penggemar kepiting. Dengan tingkat pedas yang pas dipadu dengan bumbu -bumbu khas asia membuat lidah serasa tidak mau berhenti bergoyang.

Bahan Kari Kepiting Bendega :

• Kepiting segar, 200 gram, bersihkan
• Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan
• Santan, 500 ml

Bumbu Kari Kepiting Bendega :

• Cabai merah, 2 buah
• Cabai rawit, 2 buah
• Bawang merah, 3 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Kunyit, 2 ruas jari, haluskan
• Kemiri, 2 butir
• Jahe, 2 ruas jari, memarkan
• Lengkuas, 2 jari, memarkan

Cara membuat Kari Kepiting Bendega :

1. Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang hingga harum.
3. Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.

Incoming search terms for the article:

resep kari kepitingkari kepitingkepiting masak kariresep makanan laut6 makan seafoot resepCara membuat kepiting karibendegaresep masakan makan malambahan bahan makanan dari seafoodresep sop seafood cumi cumi

Kebab Seafood…hmmm, baru mendengar namanya sudah kebayang lezatnya masakan ini. Gurihnya cumi-cumi dipadu ikan tuna plus udang tentu sangat mengundang selera pecinta seafood. Resep satu porsi spesial dari restauran Bendega ini patut dicoba.

Bahan Kebab Seafood :

• Bawang bombay, 1 buah, potong dadu
• Ikan tuna, 200 gram, potong dadu
• Paprika merah, 1 buah, potong kotak
• Paprika hijau, 1 buah, potong kotak
• Cumi-cumi, 200 gram, bersihkan kulitnya, potong kotak
• Udang ukuran sedang, 200 gram
• Daun salam, 3 lembar
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus :

• Cabai merah, 5 buah
• Cabai rawit, 3 buah ( sesuai selera )
• Kemiri, 3 butir
• Kencur ukuran kecil, 3 buah
• Kunyit, 2 ruas jari
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara membuat Bendega Kebab Seafood :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Angkat.
2. Tusuk dalam tusuk sate : Bawang bombay, ikan tuna, paprika hijau, cumi-cumi, paprika merah dan udang.
3. Bakar rangkaian seafood hingga setengah matang. Angkat.
4. Oles rangkaian seafood dengan bumbu tumis hingga rata.
5. Bakar kembali hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan sajikan.

Incoming search terms for the article:

resep restoresep kuah bakso ala wisata kulinerresep bakso tunaresep bakpao isi sayur asin keringresep makanan restoresep bakso ikan tunagambar kebab seafoodaneka resep masakan ikankremes wonogiriresep bakpao isi coklat dengan terigu 1 kg

Tempura adalah makanan Jepang yang berupa hidangan laut atau sayuran yang dicelup dalam adonan terigu lalu digoreng.

Bahan Seafood Tempura :

• Udang windu, 6 ekor, kupas kulitnya, sisakan ekor
• Cumi-cumi, 100 gram, bersihkan, potong dengan ukuran 5×5 cm
• Crab stick, 5 buah, potong sesuai selera
• Tepung terigu untuk gorengan, 75 gram
• Tepung maizena, 15 gram
• Tepung beras, 25 gram
• Air es, 200 ml
• Bawang putih bubuk, 1 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya

Saus :

• Cuka, 1 sendok makan
• Kikoman, 2 sendok makan
• Gula pasir, 1/2 sendok makan
• Minyak wijen, 1 sendok makan
• Cabai bubuk, 1 sendok teh

Cara membuat Seafood Tempura :

1. Lumuri daging, cumi dan crab stick dengan garam dan merica, sisihkan.
2. Campur terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air es dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Gulingkan udang, cumi dan crab stick dalam tepung gandum.
5. Celupkan udang, cumi dan crab stick ke dalam adonan tepung.
6. Panaskan minyak, goreng udang, cumi dan crab stick hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Saus : campur semua bahan saus, aduk rata. Sajikan seafood tempura dengan sausnya.

Untuk 2 porsi Seafood Tempura

Incoming search terms for the article:

resep tempura ikancara membuat tempura ikanresep tempuracara membuat tempuraresep tempura udangresep udang tempuraresep tempura jepangresep membuat tempuratempura ikantempura

Cumi Isi Masak Kecap ini hidangan yang pas untuk makan malam. Rasa gurih, manis dan pedasnya sangat menggoda selera.

Bahan Cumi Isi Masak Kecap :

• Cumi-cumi ukuran sedang, 5 buah, buang isi dan kepalanya
• Daging sapi cincang, 250 gram
• Tepung roti / panir, 50 gram
• Telur ayam, 1 butir
• Daun bawang, 1 batang, iris tipis
• Bawang bombay, 1/2 buah, cincang halus

Bahan Kuah Cumi Isi Masak Kecap :

• Air, 400ml
• Kecap manis, 2 sendok makan
• Cabai rawit merah, 7 buah
• Cengkih, 2 butir
• Pala bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus Cumi Isi Masak Kecap :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Kemiri, 2 butir, sangrai
• Ketumbar, 1/2 sendok teh, sangrai
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh

Cara membuat Cumi Isi Masak Kecap :

1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit arinya, sisihkan.
2. Campur daging sapi, tepung roti / panir, telur, daun bawang, bawang bombay, garam dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan campuran daging ke dalam cumi, semat ujung cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hingga cumi habis.
4. Panaskan panci pengukus, masukkan cumi isi dan tusuk seluruh permukaan cumi dengan tusuk gigi. Kukus cumi isi hingga matang, angkat dan buang tusuk giginya. Biarkan dingin dan kerat-kerat cumi, potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, tambahkan kecap manis, cabai rawit, cengkih, pala bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan cumi-cumi, masak sebentar sekitar 3 menit. Angkat.
7. Sajikan hangat.

Resep untuk 3 porsi Cumi Isi Masak Kecap

Incoming search terms for the article:

masakan cumiresep cumi isiresep cumi isi daging ayamresep masakan cumi isiresep cumi isi telurmasak cumi isiresep cumi isi kentangresep masakan cumi 2012cara memasak cumi isiresep masakan cumi kecap

Bahan Tumis Udang Daun Bawang :

• Udang ukuran sedang, 250 gram
• Daun bawang, 2 batang, potong 3 cm
• Air, 100 ml
• Air asam, 2 sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang merah, 2 butir
• Bawang putih, 1 siung
• Cabai merah, 2 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Tomat ukuran kecil, 1 buah
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara memasak Tumis Udang Daun Bawang :

1. Buang kepala udang, kupas dan sisakan ekornya. Kerat punggungnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan air asam dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi Tumis Udang Daun Bawang

Sumber : Koki

Incoming search terms for the article:

resep tumis udangresep udang tumisresep oseng udangcara membuat tumis udangoseng udangresep daun bawangtumis udangresep masakan tumis udangresep telur daun bawangresep tumisan udang

Resep Masakan Udang Petai Balado

Bahan Udang Petai Balado :

• Udang pancet, 300 gram, buang kepalanya, goreng
• Petai, 10 biji, belah menjadi 2 bagian
• Tomat, 1 buah, belah menjadi 8 bagian
• Air asam, 1 sendok makan
• Air kaldu udang, 50 ml
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus :

• Cabai merah, 5 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Bawang merah, 5 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, 1 sendok teh

Cara memasak Udang Petai Balado :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuang air kaldu, air asam, petai, dan tomat. Masak hingga petai matang dan air menyusut.
3. Masukkan udang, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan Sajikan.

Untuk 2 Porsi Udang Petai Balado

Incoming search terms for the article:

cara memasak udangresep udang baladoresep balado udangbalado udangResep udang petai baladoresep udang balado padangudang baladoresep balado udang peteresep aneka masakan udangresep balado padang

Resep Masakan Kare Kepiting

Kare ayam mungkin sudah terlalu sering dalam menu harian kita, coba ganti saja ayam dengan kepiting, pasti menarik, seperti resep berikut ini :

Bahan Kare Kepiting :

• Kepiting, 2 ekor
• Air secukupnya
• Santan, 750 ml dari 1/2 butir kelapa
• Daun jeruk, 2 lembar
• Serai, 1 batang, memarkan
• Jahe, 1 cm, kupas, memarkan
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus :

• Bawang merah, 5 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Kunyit, 1 cm, bakar
• Cabai merah, 3 buah
• Kemiri, 3 buah, sangrai
• Ketumbar, 1 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara memasak Kare Kepiting :

1. Didihkan air, masukkan kepiting. Masak hingga kepiting mati, angkat dan buang airnya. Bersihkan kepiting.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum.
3. Masukkan kepiting, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi Kare Kepiting

Incoming search terms for the article:

resep kare kepitingmasakan kepitingresep masak kepitingmasak kepitingkare kepitingcara masak kepitingmenu masakan kepitingbumbu kare kepitingresep memasak kepitingresep kepiting kare

Resep Masakan Cocktail Udang

Bahan Cocktai Udang :

• Udang ukuran sedang, 250 gram, kupas, biarkan ekornya.
• Daun selada, 4 helai
• Daun peterseli cincang, 4 sendok teh

Saus :

• Mayones, 4 sendok makan, siap pakai
• Bawang putih bubuk, 1/2 sendok teh
• Saus tomat, 2 sendok makan
• Air jeruk lemon, 1 sendok teh

Cara membuat Cocktai Udang :

1. Saus : Campur semua bahan saus, tambahkan peterseli cincang, aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus udang dalam air mendidih hingga, tiriskan.
3. Susun udang dan daun selada dalam gelas cocktail, lalu tambahkan saus dan hias sesuai selera.
4. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Incoming search terms for the article:

koktail udangudang cocktailresep cocktail udangcara pembuatan seafood cocktailresep koktail udangresep masakan coctail udang

Resep Masakan Brongkos Cumi

Bahan Brongkos Cumi :

• Cumi, 200 gram, potong memanjang
• Kluwek, 3 buah, ambil isinya, dan air hangat 50 ml
• Minyak goreng, 4 sendok makan
• Daun salam, 2 lembar
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Santan, 500 ml

Bumbu halus :

• Bawang merah, 8 butir
• Cabai rawit merah, 2 buah
• Kemiri, 4 butir
• Kunyit, 2 cm
• Garam, 1 sendok teh
• Gula merah, 1/2 sendok teh

Cara memasak Brongkos Cumi :

1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang.
2. Tambahkan cumi, sambil diaduk rata. Masukkan kluwek, aduk rata.
3. Tuang santan lalu masak hingga bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

Incoming search terms for the article:

resep brongkosresep brongkos ayamresep masak brongkos

Resep Cumi Bumbu Kecap

Bahan :

• Cumi segar, 250 gram, bersihkan kulit luarnya, potong bentuk kotak, kerat
• Daun kucai, 1 batang, potong 1 cm
• Cabai merah , 2 buah, buang bijinya, iris tipis
• Air, 300 ml
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu :

• Bawang putih, 2 siung, iris tipis
• Kecap manis, 2 sendok makan
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara membuat Cumi Bumbu Kecap :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan daun kucai dan cabai merah.
3. Tuangkan air, masukkan kecap manis, merica bubuk dan garam. Masak hingga matang, angkat. Sajikan.

Untuk 3 porsi :

Tips Cumi Bumbu Kecap :
Untuk pengolahan cumi usahakan jangan terlalu lama karena daging cumi akan menjadi liat.

Incoming search terms for the article:

resep cumi kecapbumbu cumicumi kecapcumi bumbu kecapcumi goreng kecapresep cumi bumbu kecapresep bumbu cumibumbu ikan cumiresep cumi goreng kecapresep cumi tumis kecap