Resep Masakan – Ayam Suwir Pedas

ayamsuwirv2

Resep Masakan Ayam Suwir Pedas


Bahan Masakan :
– 2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar
– 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai memarkan
– 1 cm lengkuas memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm air asem jawa
– 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
– 4 sdm minyak goreng

Haluskan :
– 10 buah cabai merah
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sdm gula jwa, sisir
– 2 cm kencur
– 1 sdt terasi matang

Cara memasak Ayam Suwir Pedas :
1. Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Resep masakan ayam suwir pedas diatas disajikan untuk 8 orang.

Incoming search terms for the article:

Comments

comments

5 Responses

  1. Rara 6 years ago
  2. Musdawati 6 years ago
  3. darmin 4 years ago
  4. murnivee 4 years ago
  5. indrie agitha 3 years ago

Add Comment