Resep Sambal Goreng Rebung


Resep Sambal Goreng Rebung

Bahan Sambal Goreng Rebung :

  • Rebung muda, 150 gram, rebus, iris lebar tipis
  • Minyak goreng, 2 sendok makan
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Santan, 350 ml dari 1/4 butir kelapa
  • Daun salam, 1 lembar
  • Lengkuas, 1 cm, memarkan

Bumbu Halus :

  • Bawang merah, 4 butir
  • Bawang putih, 2 siung
  • Cabai merah, 3 buah
  • Cabai rawit, 4-5 buah
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Rebung :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan rebung, aduk rata.
  3. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Angkat.
  4. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 4 porsi

Tips Sambal Goreng Rebung :
Agar rebung tidak berbau tajam, rebus rebung dengan air dingin hingga mendidih, angkat dan buang airnya. Ulangi hingga tiga kali.

Incoming search terms for the article:

Comments

comments

Add Comment