Resep Sup Tahu Sutra Labu
Bahan Sup Tahu labu Kuning :
- Labu kuning 150 gram, kukus dan potong bentuk bunga / sesuai selera
- Daun bayam 100 gram
- Tahu sutra 2 buah, potong setengah lingkaran
- Udang 150 gram, kerat punggungnya
- AIr kaldu udang 2 liter
- Bawang putih 4 siung, cincang halus
- Jahe 2 cm, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Pala bubuk setengah sendok teh
- Minyak goreng 2 sendok makan
Cara membuat Sup Tahu Sutra Labu :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan labu, merica, pala dan garam. Aduk rata.
- Masukkan bayam dan tahu, masak hingga matang dan sajikan.
Untuk 2 porsi Sup Tahu Sutra Labu
