Resep Soto Betawi Ala Hotel
Bahan Soto Betawi :
Daging sandung lamur, 150 gram
Jerohan ( paru, usus sapi, babat, jantung, limpa ) 350 gram, bersihkan
Air, 1 liter
Santan, 400 ml
Minyak, 3 sendok makan, untuk menumis
Bumbu Halus :
Bawang merah, 4 siung
Bawang putih, 3 siung
Jahe, 2 ruas
Jinten, 1/4 sendok teh
Kemiri, 25 gram
Ketumbar, 1/2 sendok teh
Garam, ...
Resep Masakan Semur Betawi
Bahan Semur Betawi :
500 gr daging sapi, iris setebal ½ cm
6 sdm kecap manis
2 buah tomat, cincang kasar
1 sdt pala bubuk
3 butir cengkeh
½ bunga pala
4 cm kayu manis
500 ml air
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang ...
Resep Kerak Telur Betawi
Published Wednesday, April 28, 2010 By admin. Under Masakan Jawa, Masakan Nusantara, Resep Telur Tags: betawi, kerak telur
Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan - Kerak Telur
Bahan Kerak Telur :
100 gr beras ketan putih, dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam
5 butir telur bebek
5 sdm bawang goreng
5 sdm serundeng
5 buah cabai rawit, iris halus
5 sdt garam
2 1/2 sdt lada bubuk
2 1/2 sdt gula pasir
5 sdm ebi ...
Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan - Soto Betawi
Bahan Soto Betawi :
500 gram daging sapi
1 1/2 liter air
350 gram babat sapi,
rebus matang 350 gram paru,
rebus matang 800 ml santan kental dari 2 butir kelapa 2 batang serai,
memarkan 3 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 8 biji cengkih 1 biji pala,
memarkan ...
Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan - Asinan Betawi
Asinan betawi ini berisi Taoge, wortel, mentimun, tahu, kerupuk mi, dan bumbu cuka, kombinasi yang pas untuk santapan di siang hari.
Bahan Asinan Betawi :
200 gr tahu putih
150 gr wortel, parut panjang
150 gr mentimun hijau
150 gr mentimun putih
150 gr lokio (bawang asinan)
4 bh kerupuk ...