Tips Membuat Setup
- Pilihlah buah yang sudah pada titik matang tapi teksturnya masih keras.
- Untuk membuat aroma setup yang berbeda, tambahkan daun pandan, daun jeruk, kayu manis atau esen buah.
- Jika tidak ingin buah terlalu lunak, masukkan buah setelah larutan gulanya agak dingin.
- Setup sebaiknya dibuat sehari sebelum disajikan agar larutan gula lebih meresap.
- Untuk buah berdaging lunak, sebaiknya rendam dahulu dengan air kapur sirih sebelum dibuat setup.
