Cabuk Rambak
Published Wednesday, December 8, 2010 By admin. Under Jajan Kue, Masakan Jawa Tags: bawang, cabai, cabuk, daun pisang, jajan tradisional surakarta, karak, kemiri, kencur, kerupuk puli, ketupat, khas solo, merica, pincuk, rambak, SAMBAL, wijen
Resep Cabuk Rambak
Cabuk Rambak adalah makanan tradisional khas Surakarta / Solo. Berbahan ketupat, sambal, dan pelengkapnya berupa karak atau kerupuk puli. Biasa disajikan di atas pincuk daun pisang.
Bahan Cabuk Rambak :
Ketupat 2 buah, belah 2 bagian, iris tipis
Karak / Kerupuk Puli secukupnya
Daun pisang secukupnya
Bahan Sambal Cabuk Rambak ...
Resep Sambal Bajak Istimewa
Sambal Bajak Istimewa ini tiap porsinya mengandung zat gizi kurang lebih : Energi 36.65 Kal, Protein 1.00 gram, Lemak 1.14 gram, dan Karbohidrat 4.64 gram. Berikut resepnya untuk 10 porsi.
Bahan Sambal Bajak Istimewa :
Cabai merah, 200 gram, buang bijinya, potong kasar
Cabai merah keriting, 50 gram, ...
Resep Pecel Pincuk Ala Pecel Pincuk Kalibata
Bahan :
Daun singkong, 100 gram
Daun pepaya, 100 gram
Kacang panjang, 10 lonjor
Tauge, 100 gram
Air, 200 ml
Garam, 1 1/2 sendok teh
Gula merah cap 88, 2 sendok makan
Air asam jawa, 1 sendok makan
Air jeruk, 2 sendok teh
Bahan Sambel ...
Resep Masakan Sambal Goreng Tahu Tempe
Bahan Sambal Goreng Tahu Tempe :
Tahu, 2 potong ( 75 gram ), potong bentuk dadu, goreng
Tempe, 1 potong ( 75 gram ), potong bentuk dadu, goreng
Santan, 300 ml dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu Sambal Goreng Tahu Tempe :
...
Resep Masakan Sambal Goreng Taoco
Bahan Sambal Goreng Taoco :
Daging sapi, 150 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
Tahu, 1 potong ( 50 gram ), potong dadu, goreng
Santan, 100 ml dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu Sambal Goreng Taoco :
Belimbing sayur, 2 buah
Bawang putih, ...
Resep Masakan Sambal Goreng Buncis
Bahan Sambal Goreng Buncis :
Buncis muda, 100 gram, buang seratnya, potong serong tipis
Udang, 8 ekor, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
Lengkuas, 1 cm, memarkan
Daun salam, 2 lembar
Air asam, 1 sendok teh
Santan kental, 250 ml dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng, 2 ...