Tips Kulit Molen Agar Renyah

Beri peringkat resep ini :

(2 votes, average: 4.50 out of 5)

 Loading ...

Tips Kulit Molen Agar Renyah / Krispi

Agar kulit molen renyah atau krispi, ikuti tips dan trik berikut :

• Campur adonan kulit hingga benar-benar rata dan kalis agar mudah saat digiling
• Bahan cair untuk membuat adonan bisa air biasa atau santan. jika menggunakan santan, sebaiknya tidak terlalu kental karena bisa menyebabkan molen tidak renyah.
• Pastikan lemak tidak terlalu banyak dalam adonan karena bisa menyebabkan adonan rapuh/tidak renyah
• Untuk menghasilkan molen yang krispi pastikan adonan kulitnya bertekstur lebih lembek dari umumnya adonan kulit molen
• Pastikan adonan kulit digiling hingga benar-benar tipis agar setelah digoreng hasilnya renyah.
• Balutkan adonan kulit pada bahan isian secukupnya, jangan terlalu tebal cukup sekali putaran saja agar matang sampai ke bagian dalam dan renyah
• Pilih bahan isian yang kering karena akan membuat molen krispi lebih lama
• Kalau bahan isian yang digunakan basah sebaiknya goreng molen jika akan disajikan.
• Gunakan minyak goreng yang baru agar aroma molen tidak bercampur
• Goreng molen dalam minyak panas sedang sambil diaduk agar matangnya rata, tidak hangus dan renyah
• Tiriskan molen hingga benar-benar tiris agar molen tahan lama renyahnya.
• Jangan kemas molen saat masih panas, terutama dalam wadah kedap udara

Incoming search terms for the article:

cara membuat kulit molen, resep molen renyah, kulit molen, cara membuat kue molen, resep kulit molen renyah, cara buat molen, adonan molen, resep adonan molen, resep membuat kue molen, resep pisang molen goreng renyah

Comments

comments