Tips Memasak Dengan Cara Mengukus

Resep Masakan Indonesia
Tips MemasakTeknik Memasak Dengan Cara Mengukus

Mengukus sangat ideal untuk memasak sayuran dan makanan lunak seperti ikan, baik yang utuh maupun fillet atau steak. Cara masak ini sangat cocok terutama untuk mereka yang punya masalah kegemukan atau yang ingin menjaga kelangsingan tubuh karena vitamin dan mineral yang hilang selama proses pemasakan sangat sedikit dan tak perlu menggunakan minyak atau lemak. Alat kukusan dari bambu harganya cukup murah dan tersedia dalam berbagai ukuran.

Tips Mengukus ikan :
– Gunakan wadah yang tertutup rapat untuk mencegah uap mengalir keluar.
– Bumbui ikan secara baik sebelumnya. Kalau tidak ikan akan terasa hambar.
– Menjaga agar air di bawah kukusan terus menerus mendidih dapat membuat ikan cepat matang.
– Pastikan ikan mempunyai cukup banyak tempat. Kalau tidak, pematangan ikan kurang merata.

Tips Mengukus Sayuran :
– Anda dapat mengukus hampir semua jenis sayuran, termasuk kentang.
– Pastikan semua sayuran dipotong dalam ukuran yang sama sehingga matangnya merata.
– Sajikan sayuran kukus segera sesudah matang untuk mendapatkan cita rasa yang terbaik.
– Tambahkan sedikit bumbu segar seperti basil/daun kemangi, daun ketumbar, atau dill.

Incoming search terms for the article:

Comments

comments

Add Comment